Sałatka z figą i serem pleśniowym

Sałatka z figą i serem pleśniowym

Łatwe

  , , ,   , , , , , ,   , , , ,

Kwiecień 26, 2020

Czy blaski wiosennego słońca obudziły w Tobie chęć i zapał do zdrowego odżywiania? ☀️☀️☀️ A może masz ochotę na coś lekkiego i świeżego? 🌱

Jeśli odpowiedź brzmi "tak", to mam dla Ciebie idealną propozycję! Jest nią sałatka z figami, które obecnie właśnie zaczynają dojrzewać i wkrótce powinny trafić na sklepowe półki!

Przepis ten możesz dopasować indywidualnie do siebie! Zdecyduj którą opcję wolisz:

  • wersję fit z mozzarellą;
  • wersję z camembert dla smakoszy.

Muszę jednak przyznać, że obie są niezwykle kuszące!

Smacznego!

PS A o niezwykłych wartościach odżywczych fig przeczytasz poniżej! 😀

  • Przygotowanie: 10 min.
  • Ilość porcji: 2

Składniki

Dowolna sałata, u mnie mix sałat ze szpinakiem - 3 - 4 garście - 50 g;

Ser mozzarella - 125 g, a w wersji mniej fit camembert - 120 g;

Ogórek - 2/3 sztuki - 120 g;

Figi - 6 sztuk - 420 g;

Słonecznik, nasiona - 2 łyżki - 20 g.

Dressing:

Oliwa z oliwek - 2 łyżki - 20 g;

Sok z cytryny - 1 łyżka - 6 g;

Miód - 1 łyżka - 25 g;

Sól - do smaku;

Pieprz - do smaku.

Sposób przygotowania:

1.Wszystkie warzywa i owoce umyj.

Sałatka z figą i serem pleśniowym - krok po kroku

2.Sałaty osusz ręcznikiem papierowym i przełóż do dużej miski.

3.Ser pokrój na mniejsze kawałki np. plastry lub trójkąty.

4.Figi pokrój na ćwiartki. Możesz je także obrać ze skórki, ale nie jest to konieczne, gdyż jest ona jadalna, a także stanowi źródło błonnika pokarmowego. 😄

Sałatka z figą i serem pleśniowym - dokładny przepis

5.Na rozgrzanej, suchej patelni podpraż nasiona słonecznika (smaż je bez dodatku tłuszczu przez kilka minut, co jakiś czas mieszając).

6.Ogórka pokrój na cienkie plastry.

7.W małej miseczce przygotuj dressing. Wymieszaj ze sobą: miód, sok z cytryny, oliwę i przyprawy.

8.Połącz wszystkie składniki: do sałaty dodaj ser, figi i ogórek. Całość polej dressingiem i posyp nasionami słonecznika.

Wskazówki:

  • Figi, na które właśnie przypada sezon, są źródłem błonnika pokarmowego, który nie tylko sprzyja szczupłej sylwetce i odchudzaniu 💪💪💪, ale także reguluje pracę przewodu pokarmowego zapobiegając zaparciom i biegunkom! Zaledwie 4 sztuki o masie po 70 g (łącznie 280 g) dostarczają nam ponad 8 g błonnika!
  • Figi są także źródłem wapnia, 4 sztuki dostarczają go prawie 100 mg. Jest to informacja szczególnie cenna dla osób, które eliminują nabiał np. z powodu nietolerancji laktozy, alergii na białka mleka krowiego czy bycia weganinem/weganką. W takiej sytuacji uzupełnienie swojej diety w figi, wzbogacane napoje roślinne, a także orzechy i nasiona może pomóc dostarczyć odpowiednich ilości wapnia, bez konieczności suplementacji tego składnika mineralnego.

Jeśli ta sałatka ma być twoim posiłkiem na obiad, pamiętaj, aby dodać do niej porcję węglowodanów złożonych. Znajdziesz je na przykład w:

00:00

Wartości odżywcze

Energia513 kcal
Białko17,9 g
Tłuszcz24,4 g
Węglowodany56,7 g
Błonnik pokarmowy8,1 g

Składniki mineralne

Wapń444,5 mg

* Podane wartości dotyczą jednej porcji.

0 ocen

Proszę podać adres imię oraz adres email.